Сладкиш с тиква и грис

Сладкиш с тиква и грис
  • 9 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 311 калории
  • 12.96 лв

Много приятен, лек и съвсем не сладък сладкиш с тиква, ябълки и грис, чийто цвят ще освети масата ви и ще ви накара да се усмихнете широко – ето такава рецепта сме ви подготвили този път. Сварена тиква, сочни и сладки ябълки, орехи, масло, канела – няма как де не е вкусно. Тестото също се забърква лесно, но отнема малко повече време, тъй като тиквата трябва да се свари предварително.

Нека по-рядката текстура на нашия сладкиш с тиква и грис не ви стряска. По време на печенето грисът ще поеме течността и готовият десерт ще придобие необходимата плътност, но ще остане сочен въпреки орехите в него. Все пак отцедете тиквата много добре, преди да я пасирате.

Захарта в този сладкиш е наистина малко, защото разчитаме на сладостта на тиквата и ябълките. Ако смятате, че има нужда от допълнително подслаждане, може да го поръсите с пудра захар, преди да го поднесете. Или пък да добавите стафиди или други сушени плодове по ваш вкус в тестото.

Що се отнася до семките на тиквата, почистете ги добре и си ги изпечете със сол. Ще си ги хапнете докато са още топли и дари няма да ги белите. Въпреки че есента и зимата не са сезоните на бирата, соленичките печени тиквени семки са чудесно мезе за нея.

Добър апетит!

Продукти

  • тиква - 1 кг - 1.49 лв
  • ябълки - 3 бр - 0.80 лв
  • яйца - 2 бр - 1.33 лв
  • орехи - 100 гр - 3.50 лв
  • масло - 200 гр - 5.27 лв
  • пшеничен грис - 200 гр - 0.48 лв
  • захар - 2 с.л. - 0.05 лв
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
  • канела - 1/2 ч.л. - 0.02 лв
  • сол - 1/2 ч.л.

Инструкции

  1. Разрежете тиквата, почистете я от семките, нарежете на парчета, обелете и нарежете на малки кубчета. Сварете ги докато омекнат.
  2. През това време обелете и настържете ябълките.
  3. В купа пасирайте сварената тиква заедно с маслото до гладка хомогенна смес. Прибавете настърганите ябълки и пасирайте отново.
  4. Към така полученото пюре прибавете захарта, канелата содата, солта и яйцата. Разбийте с миксер до гладка, еднородна смес и прибавете гриса, без да спирате да разбивате.
  5. Накрая добавете и орехите, разбъркайте и прехвърлете готовата смес в тава с подвижно дъно, покрита с хартия за печене.
  6. Печете сладкиша с тиква на 180 градуса за около 35-40 минути или до суха клечка. Извадете го, охладете и нарежете на парчета.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *