Зеленчукова супа с безглутеново фиде
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 193 калории
- 3.8 лв
Купичка студена бистра зеленчукова супа е особено добра идея през летните жеги. Лека е, разхлажда и в същото време е вкусна и ароматна. Не че през студените месеци няма да ви се услади, просто тогава трябва да е топла. Често в този тип рецепти няма никаква мазнина, което ги прави и предпочитан избор от хората, които искат да се отърват от излишните сантиметри по талията, ханша и бедрата. Случаят е точно такъв.
Нашата зеленчукова супа с безглутеново фиде е откровено веган – моркови, картофи, тиквички и подправки. Освен това е подходяща за хора, които не могат да консумират глутен, тъй като е сгъстена с безглутеново фиде. Препоръчват я при детокс растително хранене с уточнението, че е добре да бъде с по-гъста консистенция, за да не разреждате стомашните сокове. Така няма да попречите на доброто храносмилане. При някои диети зеленчуковият бульон или супа са задължителна част от менюто. Тази ще ви свърши чудесна работа. Но дори и да не сте на режим, пак може да си я приготвите. Ще ви допадне нейният лек и свеж вкус.
Дори и абсолютен дебютант в кухнята ще се справи с приготвянето на зеленчукова супа, защото има да извърши две-три действия – да нареже зеленчуците и да ги сложи да се варят, а след като са готови, да добави фидето и да овкуси с подправките. Фасулска работа!
* Създадено за Vita Rama
Продукти
- картофи - 4 бр - 1.15 лв
- тиквички - 2 бр - 1.09 лв
- моркови - 2 бр - 0.22 лв
- фиде безглутеново - 1 шепа - 0.46 лв
- чубрица - 1/2 ч.л. - 0.09 лв
- сминдух - 1/2 ч.л. - 0.12 лв
- вода филтрирана - 1 л
- копър за поръсване - 1/2 връзки - 0.65 лв
- сол на вкус
Инструкции
- Сложете водата в подходяща тенджера да заври.
- Обелете картофите и морковите и ги нарежете на кубчета. Тиквичките също нарежете на кубчета.
- Сложете всички зеленчуци в тенджерата и ги сварете на умерен огън до готовност.
- Няколко минути преди да свалите от котлона, прибавете безглутеновото фиде.
- Овкусете супата с подправките и сервирайте.
Бележки
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, в ограничени количества, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
