Бухтички със сирене

Решихме да ви забъркаме тези разкошни бухтички със сирене от културно-кулинарни съображения. Защото смятаме, че човек не е имал истинско детство, ако за закуска не е ял мекици, бухти, пържени филийки, принцеси във всякакви разновидности и препечени филийки с масло и шарена сол. Манията по здравословното хранене лишава много деца от истински вкусна храна. Нещо повече, вмени на бабите нова роля – не да запознаят внуците си с вафлите и сухите пасти, а с вкуснотиите, с които са хранили собствените им родители не чак толкова отдавна. Не че отричаме елдата, киноата, чиата и прочее други полезни храни. В никакъв случай! Просто смятаме, че всяка крайност и всяко прекаляване са ненужни.

Това е бърза рецепта, без втасване. Дори да станете по-късно през почивните дни, пак може да си забъркате едно лесно тесто и да си направите бухтички. Плънката ви трябва да е гъста, а не да тече. Може да ползвате само сирене, но яйцето я прави по-сочна, затова решихме да се придържаме към този вариант. И още нещо – слагайте по малко плънка във всяко парче тесто. Ако сложите много, няма да можете да ги затворите и сиренето ще изтече по време на пърженето.

Нещо много важно за финал – стандартната чаена чаша е с обем 220 милилитра и тези големите, в които се пие кафе по офисите, не са точният измерител, защото са по-големи. Това може да е причината рецептите, особено за сладкиши, да не ви се получават всеки път. За да не се случват недоразумения, си вземете градуирано канче, на което има и литри и грамове, и няма да имате никакви проблеми.