Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Бухтички със сирене

бухтички-със-сирене-03
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 923 калории
  • 5 лв

Решихме да ви забъркаме тези разкошни бухтички със сирене от културно-кулинарни съображения. Защото смятаме, че човек не е имал истинско детство, ако за закуска не е ял мекици, бухти, пържени филийки, принцеси във всякакви разновидности и препечени филийки с масло и шарена сол. Манията по здравословното хранене лишава много деца от истински вкусна храна. Нещо повече, вмени на бабите нова роля – не да запознаят внуците си с вафлите и сухите пасти, а с вкуснотиите, с които са хранили собствените им родители не чак толкова отдавна. Не че отричаме елдата, киноата, чиата и прочее други полезни храни. В никакъв случай! Просто смятаме, че всяка крайност и всяко прекаляване са ненужни.

Това е бърза рецепта, без втасване. Дори да станете по-късно през почивните дни, пак може да си забъркате едно лесно тесто и да си направите бухтички. Плънката ви трябва да е гъста, а не да тече. Може да ползвате само сирене, но яйцето я прави по-сочна, затова решихме да се придържаме към този вариант. И още нещо – слагайте по малко плънка във всяко парче тесто. Ако сложите много, няма да можете да ги затворите и сиренето ще изтече по време на пърженето.

Нещо много важно за финал – стандартната чаена чаша е с обем 220 милилитра и тези големите, в които се пие кафе по офисите, не са точният измерител, защото са по-големи. Това може да е причината рецептите, особено за сладкиши, да не ви се получават всеки път. За да не се случват недоразумения, си вземете градуирано канче, на което има и литри и грамове, и няма да имате никакви проблеми.

Продукти

  • брашно - 1.5 чаена чаша - 0.59 лв
  • кисело мляко - 1/2 ч.ч. - 0.38 лв
  • яйца - 2 бр - 0.76 лв
  • сирене - 150 гр - 2.36 лв
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л. - 0.01 лв
  • сол - 1/2 ч.л.
  • захар - 1/2 ч.л.
  • олио за пържене - 200 мл - 0.90 лв

Инструкции

  1. В купа сипете киселото мляко и угасете в него содата. Добавете 1 яйце, солта, захарта и брашното и замесете тесто. Ако е нужно, добавете още брашно за доомесване.
  2. Разбъркайте другото яйце и натрошеното сирене заедно за пълнежа.
  3. Разточете тестото на кора с дебелина 1 см. нарежете го на кръгове или квадрати. В средата на всяко парче сложете от плънката, прегънете на две и притиснете леко краищата с вилица.
  4. Изпържете така приготвените бухтички в добре сгорещено олио.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *