Как да мариновате цвекло
Суровото цвекло има приятен землист вкус и хрупкавост, което го прави приятна добавка в свежи салати....
Всички обичат супа!
Няма нищо по-хубаво от купичка топла супа в мразовит ден! Без нея менюто ни ще бъде...
Карфиол за зимата
Снежнобелият карфиол е изключително богат източник на витамин C, който освен това съдържа и витамин К,...
Обичайте храната. Не я изхвърляйте!
Промяната може и трябва да дойде от всички нас – правителство, домакинства, общество. Промяната в отношението...
Подправките – щипка любов за всяко ястие
Пресни или консервирани (изсушени, замразени), подправките намират широко приложение в кухнята през цялата година. Без тях...
Зеленчукът-трансформър
Брюквата, позната още като жълта ряпа, е истински зеленчук-трансформър. Появява се на бял свят след кръстосването...
Пъпеш през зимата? Може!
Искате да запазите вкуса на лятото? Под формата на вкусен, ароматен пъпеш за студените зимни дни?...
Какво не можете да замразявате?
Има продукти, които губят своята форма и вкусови качества, ако ги сложите в камерата. Във фризера...
Изпечете зеленчуците, по-полезни и вкусни са!
Цвеклото, морковите и картофите пригответе на скара. След това ги обелете и си направете салата. Зелето...
Крушите зареждат организма със соли
Знаете ли, че в една сочна и ароматна круша се съдържа около 25% от дневната ни...
Черният пипер – подправка със здравословна мисия
Това е една от най-популярните и често използвани подправки. Но освен че добавя към ястието приятен...
Ябълковият оцет – няколко добри идеи за употреба
Хипократ е бил фен на антибактериалните му свойства. Получава се след ферментация на пресни ябълки, а...
Полезно за хималайската сол
Много от нас се опитват да живеят здравословно, намалявайки количеството консумирана сол. Някои дори се стараят...
Картофите се варят в топла вода
Знаете ли, че при варенето в метален или меден съд, картофите губят значително количество витамин С?...
4 тайни за вкусна крем супа
Крем супа може да се приготви от почти всеки зеленчук, бобови, гъби. Просто подходът е различен....
S.O.S. Проблем в кухнята!
Никак не е приятно да пресолите манджата, да я загорите или пък тя да изкипи. И...
Целина = витамини, минерали и протеини
Целината (керевиз) е известна още преди нашата ера като ароматна подправка и билка. Днес се ползва...
Кашкавалът издържа в хладилника около седмица
Най-доброто място за съхранение на кашкавала е последният рафт на хладилника – плътно завит във фолио...
Черната ряпа лекува
Кореноплодните са идеални за есенна салата. Например, черната ряпа. За ползите от нея говорел още Хипократ....
Увехналите зеленчуци стават за супа, костите – за бульон
Всяка година в страните от ЕС се изхвърлят 88 милиона тона храна. В същото време милиони...
