Бисквитена торта с меласа „Пасифлора“

Каква асоциация се събужда в съзнанието ви, когато чуете бисквитена торта? Най-обикновената домашна тортичка с нишесте, нещо по-така, да речем с маскарпоне, плодово изкушение с богат крем, което сте опитвали в сладкарница… Кой би предположил, че този толкова лесен за приготвяне десерт ще еволюира до такава степен, че единственото свързващо звено между различните рецепти ще бъдат само бисквитите!

С тази рецепта за бисквитена торта ще преобърнем вашите асоциации. Шоколадово, маслено, орехово, с лек дъх на кафе и много богат, плътен аромат на меласа. Толкова е характерен, че не се налага да се ползват допълнителни аромати. Комбинацията от масло, меласа, какао и шоколад е… спираща дъха.

Няма нужда дори от ром, който при други обстоятелства би бил много логична добавка. Стига ви за вашата бисквитена торта да ползвате захар „Меласа“ на „Пасифлора“. Тя идва от остров Мавриций и се отличава с дълбок и наситен аромат и характерен тъмен цвят и консистенция. Заради щадящия процес на преработка на захарната тръстика, в нея се запазват ценните минерали калций, желязо, калий, магнезий и манган. Количеството им в захар „Меласа“ е в пъти повече от обикновената кафява захар.

Чаша кафе, парче бисквитена торта и можете да се пренесете в друго измерение, наситено със сладост и аромати. И хапките, и глътките ви ще бъдат малки, за да удължите мига на наслада.

Между другото, тази захар е много подходяща за меденки и ябълков пай. Просто заменете бялата захар в познатите ви рецепти с меласа, ще издигне вкуса до нови висоти.

* Създадено за Suico

Идва от остров Мавриций, където тръстиката събира сладост и ухания под жарките лъчи на тропическото слънце. Пресоваме я внимателно, за да запазим натуралното съдържание на калций, желязо, калий, магнезий и манган – в пъти по-високо от това в обикновената бяла захар. Не я рафинираме, не използваме химикали.

Опаковаме я грижливо, за да може цялото богатство на аромата ѝ да стигне до трапезата ви. Ето така правим захар Меласа. Специално за вас.