Сигурно няма човек, който да не е чувал за фибрите и за ползите, които носят на организма. Съдържат се изцяло и само в растителната храна – плодове, зеленчуци, зърнени храни, варива.

Изключително важни са за правилната работа на стомаха. Ако в менюто ви всеки ден има продукти, богати на фибри, ще се радвате на добро храносмилане. И това не е всичко. Фибрите са източник на енергия, помагат ни да поддържаме здравословно тегло, да свалим излишните килограми, да се предпазим от затлъстяване и диабет.

И още…

Изключително важни са за правилната работа на стомаха. Ако в менюто ви всеки ден има продукти, богати на фибри, ще се радвате на добро храносмилане. И това не е всичко. Фибрите са източник на енергия, помагат ни да поддържаме здравословно тегло, да свалим излишните килограми, да се предпазим от затлъстяване и диабет.

Освен това…

Фибрите намаляват риска от атеросклероза, защото понижават нивото на „лошия“ холестерол. Забавят скоростта на смилане и съответно абсорбция на въглехидратите и така понижават гликемичния индекс и допринасят за контрола на производството на инсулин. Помагат при проблеми с дебелото черво. Намаляват апетита, подпомагат обмяната на веществата, идеални са за диетичен режим. Прочистват организма от токсините и му помагат бързо да се освободи от тях.

Делят се на разтворими и неразтворими.

Разтворимите са в овесените трици, варивата, необелените плодове и зеленчуци. Те образуват гелоподобен слой около храната и по този начин забавят всмукването на глюкозата.

Неразтворимите са в пълнозърнестите брашна, суровите зелени растения. Те помагат за бързото изпразване на червата и прочистването на организма.

Препоръчителният дневен прием е 14 г фибри на всеки 1000 ккал. Ако прекалите с фибрите обаче, е възможно да се стигне до подуване на корема и образуване на газове.

Внимание! Богатият на фибри, нискоенергиен или вегетариански режим, особено за по-продължителен период от време, може да доведе до недостиг на калций, желязо, цинк и витамин В12.

Как да си ги набавите в достатъчно количество?

Започнете деня с купичка овесени ядки с пресни плодове, необелени.

Отдайте предпочитанията си на пълнозърнестите продукти и брашна.

Яжте плодовете и зеленчуците с кората. Именно там са най-ценните витамини, минерали, фибри. Можете да ползвате и хранителни добавки.

Важно е обаче да знаете, че храните, богати на фибри, са богати и на останалите видове въглехидрати. Не прекалявайте!