Смути със спанак, ябълки и лимон

Смути със спанак, прясно изцеден лимонов сок, ябълки и моркови – няма нужда да сте на специален режим, за да се освежите с тази витаминна бомба. За начало на деня, като междинна закуска или просто ей така, защото е вкусно, събуждащо и тонизиращо.

Когато правихме това смути със спанак, ябълки и лимон, запасите ни от домашни ябълки вече бяха изчерпани. Това е и причината да ги обелим, преди да ги сложим в блендера. Иначе, всеки път, когато разполагате с домашни ябълки, чиято кора не е обработвана с химични вещества, които да я запазят по-дълго, я слагайте с кората. Знаете, че в нея са концентрирани голяма част от полезните вещества на плода.

Същото важи и за моркова. Щом е домашен, може само да го почистите старателно с грубата страна на гъбата за чинии. Ако се изкушавате да добавите лимона цял, ви съветваме да не го правите. Едната причина е третирането на кората с цел по-дълго съхранение, а другата е, че смутито ви ще нагарча.

За любимия ни спанак имаме няколко изисквания. Добре е да е максимално пресен, защото колкото повече дни минават от откъсването му, толкова повече витамини се губят от него. Измийте го много старателно, листо по листо. Ако дръжките са много големи отрежете ги. Ако са крехки, сложете и тях.