Обелките и други части на плодовете и зеленчуците, които хората са свикнали да изхвърлят, са богати на целулоза и вещества, които повишават имунитета, стига да не са обработвани с вредни вещества. И могат да бъдат използвани! Ето няколко практични идеи.

  • Мушнете във фурната добре измитите картофени обелки, подправени с олио, сол и подправки – след 10-15 минути ще имате здравословен чипс;
  • Учените потвърдиха огромната полза от ябълковите обелки в борбата с рака на простатата и на гърдата. Ако обичате сандвичи с шунка и кашкавал, подобрете вкуса им, като ги запечете и с няколко ябълкови обелки отгоре.
  • Почитателите на кивито ще укрепят тонуса си, като се поглезят със сок от плода, стига да го измият хубаво и необелен да го сложат в блендера. После добавете кисело мляко, ягода, портокалов сок.
  • Можете да изсушите обелките от ябълки за подобряване вкуса на чая през зимата. Със същата цел можете да си изсушите обелки и семки от дюля, от динена кора, от листа на смокиня, също от ягода, малина, къпина…
  • Портокаловата кора може да бъде смесена с подправки, домати и др., за да бъде получен един превъзходен чили сос.
  • Тънките лимонови корички посипете обилно със захар и оставете в затворено бурканче в хладилника, за да са ви под ръка, когато правите домашни печива.