Независимо дали правите картофено пюре или задушавате картофи, не забравяйте да добавите към водата лук, няколко скилидки чесън или малко копър.

Изглежда дреболия, но вкусът се подобрява значително!

Ако искате да добавите към пюрето прясно мляко, то задължително трябва да бъде топло.

Иначе пюрето ще придобие синкав оттенък и няма да апетитно. Вместо мляко, можете да добавите и кефир, леко затоплен предварително.

Ако искате картофите да се сготвят по-бързо, добавете няколко супени лъжици олио в тигана.

Ако сте обелили картофите, но се бавите с приготвянето им, не ги дръжте във вода. Сложете ги във фолио и загънете плътно, за да не влиза въздух. Водата ще развали вкуса.