Празничната трапеза за посрещането на новата година e много по-различна от коледната.

На Коледа спазваме традициите. На Нова година даваме воля на фантазията си.

Като цяло масата трябва да бъде богата, за да ни е богата и годината.

Започнете с едно-две предястия, хапки или просто мезета, подредени красиво в чинии и аранжирани със зелена салата.

Салатите също заемат важно място. Добре е да има поне две-три, за да могат всички да си вземат спокойно. Препоръчително е да не смесвате тежки вкусове. Избягвайте майонезените основи.

Що се отнася до сериозната храна, много е важно как всъщност сте планирали да протече празника ви. Ако сте поканили гости и държите да сте на маса за вечерята, можете да приготвите специално ястие и десерт.

Ако ще се забавлявате повече хора и вечерта ще бъде просто весел купон, храната трябва да е на блок маса и да е лесна за консумация. За предпочитане е да приготвите хапки, малки сандвичи, месца на шишчета, парти кюфтенца. Същото се отнася и за десерта. Трябва да има за всички, да се стига лесно и да не се яде твърде трудно…

Има два задължителни компонента за празничната вечеря – баницата с късмети и шампанското.

Останалото е въпрос на добро настроение!

Щастливо посрещане на новата година!