Панирани гъби с кашкавал
Тези панирани гъби с кашкавал са много лесно за приготвяне и вкусно предястие. Освен това стават
Българската кухня е като душата на българина – щедра, необятна, топла и изпълнена с любов. Тя също като нашия народ има многовековна история, белязана от кръстопътното разположение на земи ни.
За други кухни може и да се каже, че в тях доминират определени продукти или път кулинарни техники, но в българската кухня има от всичко. Това разнообразие е особено видимо в различните региони на нашата малка, но иначе безкрайно пъстра страна. Всеки от тях пази своите особености и в тях се усеща вкусът на планината, на морето, на реката, на полето…
Българската кухня може да е безкрайно полезна и здравословна, както и тежка и уморяваща храносмилането до безобразие. Нещо повече, тя е изключително отворена, което й позволява непрекъснато да се развива и усъвършенства.
В нея се преплитат всички течения, които съвременната наука за храненето е описала, и това я прави безкрайно гъвкава. Човек може да се храни и само с месо, и изцяло вегански с традиционни български ястия. По-важното обаче е, че каквото и да си изберем от нашенския дебел рецептурник, все ще е неописуемо вкусно.
Ние ще ви помогнем в този избор с български рецепти от по-стари и нови времена и ще се постараем да не пропуснем нито един кулинарен регион. Защото традициите може и да не са това, което бяха, но е добре да ги знаем и пазим. А кулинарните традиции пребъдват именно в домашно приготвената храна, в ожулената от ползване тава, в поизгорелия тиган и потъмнялата дървена лъжица. В тях се ражда онази пъстрота от вкусове и аромати, която ни тегли към родното независимо в кой край на света се намираме.
Тези панирани гъби с кашкавал са много лесно за приготвяне и вкусно предястие. Освен това стават
Този вълшебен крем с цедено кисело мляко и компот от кайсии е гениално лесна рецепта. За
Понякога простите неща са най-вкусни и тези бързи и лесни масленки с бадеми са съвършеното доказателство.
Това пиле по ловджийски е чудесна яхния и ще допадне на онези от вас, които обичат
Катино мезе е една от кулинарните емблеми на Банско и региона, с която тамошните хора много
Тази рецепта е пролетна версия на руло от кайма, в което, вместо традиционния микс от зеленчуци
Простичките, но много вкусни татлии са традиционен български десерт, който е особено характерен за района на
Когато се правят говечета, импровизацията е на първо място. В тях обикновено влиза това, което е
В тълковния речник на българския език пише, че вкусният просеник е специален хляб, който се приготвя
Как ви звучи топли хрупкави рулца с кайма за закуска? Ако не ви звучи, може да
Макарони на фурна – сочни, сладки, поръсени с пудра захар (евентуално), топли, студени. Всякак са великолепни,
Нашият дунапренен кекс си заслужава името. Рецептата е много проста и бърза и когато натиснете парче
Този крем-мус с халва и тахан става бързо и лесно, защото се бърка през цялото време
Специфичното на тази рецепта за агнешко с ароматни картофи е, че картофите също се овкусяват, а
Ако досега не сте пробвали салата с ябълка, тази пролетна рецепта е чудесен повод да опитате
Няма нищо, ако никога досега не сте чували за владишки хляб. Ние от Mate Kitchen обичаме
На Великден се прекалява не само с яйцата, но и с агнешкото и затова решихме да