Рецепта за пилешка яхния с грах
Голяма порция пилешка яхния с грах е най-добрият приятел на гладния стомах в студеното време. Гъста,
Българската кухня е като душата на българина – щедра, необятна, топла и изпълнена с любов. Тя също като нашия народ има многовековна история, белязана от кръстопътното разположение на земи ни.
За други кухни може и да се каже, че в тях доминират определени продукти или път кулинарни техники, но в българската кухня има от всичко. Това разнообразие е особено видимо в различните региони на нашата малка, но иначе безкрайно пъстра страна. Всеки от тях пази своите особености и в тях се усеща вкусът на планината, на морето, на реката, на полето…
Българската кухня може да е безкрайно полезна и здравословна, както и тежка и уморяваща храносмилането до безобразие. Нещо повече, тя е изключително отворена, което й позволява непрекъснато да се развива и усъвършенства.
В нея се преплитат всички течения, които съвременната наука за храненето е описала, и това я прави безкрайно гъвкава. Човек може да се храни и само с месо, и изцяло вегански с традиционни български ястия. По-важното обаче е, че каквото и да си изберем от нашенския дебел рецептурник, все ще е неописуемо вкусно.
Ние ще ви помогнем в този избор с български рецепти от по-стари и нови времена и ще се постараем да не пропуснем нито един кулинарен регион. Защото традициите може и да не са това, което бяха, но е добре да ги знаем и пазим. А кулинарните традиции пребъдват именно в домашно приготвената храна, в ожулената от ползване тава, в поизгорелия тиган и потъмнялата дървена лъжица. В тях се ражда онази пъстрота от вкусове и аромати, която ни тегли към родното независимо в кой край на света се намираме.
Голяма порция пилешка яхния с грах е най-добрият приятел на гладния стомах в студеното време. Гъста,
Тези мариновани пълнени камби с моркови и целина са чудесна рецепта за прясна туршия. След като
Ако обичате патладжан, тази рецепта за салата от патладжан с кисело мляко ще ви хареса. Тя
Помните ли онзи мраморен кекс от едно време? Според рецептата се биеше половин час, докато яйцата
Тиквички лодки със сирене и яйца може да прозвучи подозрително на хората, които предпочитат класиката пържени
За тези пърленки по тракийски не са нужни излишни обяснения, защото те сами говорят за себе
Рецептата за филе от пъстърва с пикантен сос е лека, прави се бързо и със сигурност
Печеното сладко от сини сливи е възможно най-лесната рецепта за приготвяне на домашно сладко. То на
Вкусната бобена чорба с пушени гърди само чака навън да застудее. Когато тялото започне отчаяно да
Ще ви допаднат тези пикантни кюфтета на фурна, защото са лесно за приготвяне ястие, което не
Когато снимахме този плодов сладкиш с компот от кайсии, една от колежките в екипа каза, че
Рецептата за мусака в гювече предлага един малко по-различен начин за приготвяне на мусака, но сме
Свежата и пъстра шопска салата се смята за една от кулинарните емблеми на България. Може би
Вкусният огретен е просто ястие и въпреки това много хора срещат затруднения да го приготвят добре.
Когато човек е гладен като вълк, е най-логично да си хапне нещо подобаващо като например вълчи
Всеки има поне един несполучлив опит да направи принцеси с кайма. Резултатът при всички е еднакъв
Ако се следва оригиналният вариант на рецептата за шопски хайвер, това е чуден пастет, който може