Картофена супа със сирене
Тази богата на зеленчуци супа е чудесен избор за менюто на цялото семейство. Ще ви зареди
Българската кухня е като душата на българина – щедра, необятна, топла и изпълнена с любов. Тя също като нашия народ има многовековна история, белязана от кръстопътното разположение на земи ни.
За други кухни може и да се каже, че в тях доминират определени продукти или път кулинарни техники, но в българската кухня има от всичко. Това разнообразие е особено видимо в различните региони на нашата малка, но иначе безкрайно пъстра страна. Всеки от тях пази своите особености и в тях се усеща вкусът на планината, на морето, на реката, на полето…
Българската кухня може да е безкрайно полезна и здравословна, както и тежка и уморяваща храносмилането до безобразие. Нещо повече, тя е изключително отворена, което й позволява непрекъснато да се развива и усъвършенства.
В нея се преплитат всички течения, които съвременната наука за храненето е описала, и това я прави безкрайно гъвкава. Човек може да се храни и само с месо, и изцяло вегански с традиционни български ястия. По-важното обаче е, че каквото и да си изберем от нашенския дебел рецептурник, все ще е неописуемо вкусно.
Ние ще ви помогнем в този избор с български рецепти от по-стари и нови времена и ще се постараем да не пропуснем нито един кулинарен регион. Защото традициите може и да не са това, което бяха, но е добре да ги знаем и пазим. А кулинарните традиции пребъдват именно в домашно приготвената храна, в ожулената от ползване тава, в поизгорелия тиган и потъмнялата дървена лъжица. В тях се ражда онази пъстрота от вкусове и аромати, която ни тегли към родното независимо в кой край на света се намираме.
Тази богата на зеленчуци супа е чудесен избор за менюто на цялото семейство. Ще ви зареди
Рибена чорба е специфично ястие, което не допада на всеки. Основната причина за това е вкусът
Тази лесна рецепта за доматена супа с ориз е подходяща за всички, които искат да минат
Тази градинарска чорба ще ви се услади особено много през лятото, защото е лека, без застройка,
Боб, при това по манастирски! От старите рецептурници знаем, че щом нещо се приготвя „по манастирски“,
Елегантно, ароматно и божествено вкусно е това телешко със зеленчуци. От ястията, които се приготвят лесно,
Студените месеци са вкусно време от годината, защото тогава можем да си направим любими ястия като
Тези пълнени патладжани със сигурност ще ви станат любима рецепта за лятото. Ястието е по-леко от
Сочните телешки кюфтенца с доматен сос са рецепта за онези моменти, когато ви се иска да
Топла и уханна мусака с топящи се в устата картофи, сочна кайма, щедро подправена с българска
Пресните картофи с копър и чесън са пролетна класика. Свежи от копъра, приятно лютиви и доста
Знаете ли кое е най-краткото определение за любимите на всички подлучени тиквички? Веднага ще ви кажем
Порция охладена плакия от зеленчуци е чудесна за обяд или лека вечеря в разгара на лятото
Ако има ястия емблеми на българската национална кухня, родопският пататник безапелационно се нарежда сред тях. Няма
Казват, че крем карамелът идва от Франция. Познат е като „десертът, обърнат наобратно“ заради начина му
Когато чуете крем карамел с тиква, какво изниква в главата ви? Най-вероятно голям глинен или йенски
„Винаги съм обичал панирано пушено сирене, но никога не ми е хрумвало да си го приготвя
Хрупкавите бутер банички са любима съботно-неделна закуска – и за приготвяне, и за похапване. Стават бързо