Зелени домати? Имаме вкусна тайна за тях
Зелени домати – те се появяват по сергиите в средата на октомври. Цветът им не е...
мкф
Фондация Mate Kitchen
Вкусна рецепта с остатъци: Бананов крем
Направихме този бананов крем, след като се оказа, че разполагаме с огромно количество банани, които скоростно
Останала ви е храна? Дайте й нов живот!
Коледа и Нова година минаха. Съдейки по опашките в магазините и пълните торби, с които повечето...
Вкусна рецепта с остатъци: Бананов пудинг
Представяли ли сте си, че покафенелите стари банани могат да се превърнат в нещо зашеметяващо сладко
Вкусна рецепта с остатъци: Пуешка супа
Тази пуешка супа е типичен пример за рецепта, приготвена с остатъци. Пекли сте пуйка, независимо дали
Готвенето с „остатъци“ – новата кулинарна философия
Готвене с остатъци! Звучи непонятно на фона на купищата храна, които всеки час незаслужено се превръщат...
Ники Илиев: Кофти е да хвърляш нещо, което не достига на друг
Той е актьор и режисьор. Има зад гърба си четири филма. Последният – „Завръщане“, буквално разби...
По-малко изхвърлена храна… Как?
Изхвърлена храна! Звучи кощунствено. Може да ви звучи странно, но е факт – по данни на...
Атанас Месечков: Обичаме традиционна българска кухня
Известният танцьор стана наскоро баща за втори път – на Давид. По този повод нашите партньори...
Яж, споделяй, компостирай. Храната е богатство!
Храната е толкова важна за всяко живо същество, колкото и водата. Но… да не забравяме какво...
Пиперът – замразете цял или нарязан
Замразените чушки са идеален продукт за приготвянето на различни ястия и разнообразяване на менюто през зимата....
Запазете, замразете и използвайте отново!
В света се изхвърлят тонове годна за консумация храна. Нейното производство оставя отпечатък върху природата и...
Замразете месото на късчета, без въздух
Най-лесният начин да съхраните месо за по-дълго време е да го замразите. Остатъците от пилешко, свинско...
Използвайте обелките от плодовете и зеленчуците
Обелките и други части на плодовете и зеленчуците, които хората са свикнали да изхвърлят, са богати...
Как да мариновате цвекло
Суровото цвекло има приятен землист вкус и хрупкавост, което го прави приятна добавка в свежи салати....
Карфиол за зимата
Снежнобелият карфиол е изключително богат източник на витамин C, който освен това съдържа и витамин К,...
Обичайте храната. Не я изхвърляйте!
Промяната може и трябва да дойде от всички нас – правителство, домакинства, общество. Промяната в отношението...
Пъпеш през зимата? Може!
Искате да запазите вкуса на лятото? Под формата на вкусен, ароматен пъпеш за студените зимни дни?...
Какво не можете да замразявате?
Има продукти, които губят своята форма и вкусови качества, ако ги сложите в камерата. Във фризера...
Ябълковият оцет – няколко добри идеи за употреба
Хипократ е бил фен на антибактериалните му свойства. Получава се след ферментация на пресни ябълки, а...
