Честит рожден ден, Mate Kitchen!
Повече от 10 млн. пъти сме ви посрещнали на трапезата на Mate Kitchen и сме ви пожелали „Добър апетит!“. Днес, на 6-ия ни рожден, вие сте нашата причина да се чувстваме щастливи, удовлетворени и благодарни, че сме заедно в делник и в празник в един от най-интимните моменти – когато сядаме на масата и споделяме залъка си.
А той винаги е вкусен! Понякога постен, понякога разточителен, понякога импровизиран, друг път емоционален и скъп като отминало детство и спомен за топла прегръдка от скъп на сърцето човек. Любовта има вкус и вече 6 години ние от Mate Kitchen неотменно следваме философията, че храната е именно обяснение в любов, което всеки ден правим на любимите си хора.
Казват, че първите 7 години са най-важни. Горди сме, че прекрачваме към тази тъй важна цифра реализирали редица проекти, посветени на мисията ни да върнем отново вкусните, домашно приготвени гозби на вашата трапеза, да променим отношението към храната като безценен ресурс и да провокираме по-критичен подход към всекидневните навици, така че да спрем да я пилеем.
Растем заедно!
Още от създаването на Mate Kitchen всяка година обединяваме и умножаваме енергията на постоянно нарастващ брой компании в подкрепа на многодетните семейства в България.
Готвихме на открито с остатъци, за да покажем, че това, което някои смятат за „боклук“, всъщност е нереализиран потенциал.
Чрез фондация Mate Kitchen се обърнахме към най-малките с детската книжка „Спаси ме от боклука. Един домат разказва“, за да ги научим да обичат и да се грижат за храната. Тяхното внимание и признание ни донесе награда „Бисерче вълшебно“.
Тази година реализирахме първия в България Форум за устойчиво развитие и нулев остатък, за да насочим вниманието към това, че устойчивостта е новата реалност, в която всички – от институциите през бизнеса до всеки отделен човек – сме неразривно свързани.
Създадохме инструмент за измерване и остойностяване на хранителните отпадъци в домакинствата в партньорство с организации от Кипър, Гърция и Федерацията на полските хранителни банки в рамките на европейския проект Cook Wise.
Щастливи сме, че имаме своето телевизионно присъствие с кулинария канал Mate Kitchen TV.
В допълнение на това са стотиците рецепти, които изпробваме за вас, заснемаме и публикуваме на https://matekitchen.com. За да няма грешки и похабени продукти и за да сме сигурни, че винаги ще ви е вкусно.
Рожден ден на Mate Kitchen без торта не може
Днес, както всеки ден през последните 6 години, отново ще ви поканим на нашата трапеза. Разбира се, с торта. Ще оставим обаче избора на вас.
Ако ви се хапва нещо леко, нека да е домашен „Наполеон“ – една от най-обичаните ни рецепти за десерти.
Ако ще е мързеливо, но ефектно, да бъде бисквитена торта с маскарпоне и сладко от малини или каквото друго имате вкъщи.
Знаем, че не бихте отказали и домашно приготвена френска селска торта.
За естетите има парче виенски разкош с торта „Сахер“ и изтънчена сладост с виенски привкус, но с русенски корени – великолепието „Гараш“.
Преди това нека вдигнем чаши със същите думи, с които започнахме преди 6 години.
„Наздраве! За солта на Земята, за хляба в ръката, за храната, която ще спаси света!“
