Сарми с кисело зеле и кълцано месо
Кой в днешно време се занимава да прави сарми с кисело зеле и кълцано месо, ще
Трудни рецепти
Категорията „Трудни рецепти“ е за всички, които искат да направят нещо „по-така“. Определението трудни не бива да ви стряска, нито пък да ви отказва. Погрижили сме се да ви улесним максимално с видеата, които показват всяка стъпка от приготвянето на съответното ястие. Подсказали сме някои специфики, споделили сме и съвети и препоръки в описанието на отделните етапи от приготвянето на ястията.
Въпреки това за тези „трудни рецепти“ ще са ви необходими повече време, сръчност и старание. И търпение, разбира се. Хубавите неща, за добро или лошо, стават бавно и това важи с пълна сила за готвенето. Но си струва, можете да бъдете сигурни!
Често тези рецепти изискват няколко вида топлинна обработка на отделните продукти. От вас се очаква да сте внимателни и да действате бързо. Импровизациите са хубаво нещо, но само там, където са възможни.
Специалните кулинарни познания и тънкости са бонус при приготвянето на трудни рецепти, но не са задължителни. Все пак не създавате свои ястия, а следвате вече измислени и изпробвани такива.
Пиле с каперси, маслини и паста
Тази рецепта за пиле с каперси, маслини и паста е за онези от вас, които обичат
Рецепта за класически еклери с яйчен крем
Досега не сме срещали човек, който да не обича еклери. В същото време онези, които се
Питка роза – рецепта за специални поводи
Питка роза може да замесите, когато ви осени кулинарното вдъхновение или искате да изненадате любимите си
Сладки балеринки с крема сирене
Сладките балеринки с крема сирене си мечтаят за голяма чаша горещо капучино с пухкава пяна. Те
Торта с козунак и маскарпоне
Тази рецепта за торта с козунак и маскарпоне е спасение за козунака, който обикновено остава покрай
Баница с локум
Дълго се чудихме за тази баница с локум. Сиропираните сладкиши и така са тежки. Рискът, когато
Рецепта за Бъдни вечер: Празнична питка
Украсеният хляб е едно от задължителните ястия на трапезата на Бъдни вечер. Традицията повелява те да
Рецепта за боб на тепсия
Тази рецепта за печен боб на тепсия е традиционна за кюстендилския край и задължителна за трапезата
Рецепта за Бъдни вечер: Зелеви сарми със сини сливи
Звездата в тази иначе класическа рецепта за постни сарми с кисело зеле са сушените сини сливи.
Телешки медальони с картофено пюре с манатарки
Всяка хапка в тази рецепта за телешки медальони е малък кулинарен екстаз. Защото всъщност това са
Рецепта за Бъдни вечер: Зелеви сарми с боб и ориз
Няма такова нещо като просто сарми, особено когато това са нашите зелеви сарми с боб и
Парфе от праскови
Елегантното парфе е френски десерт с над 100-годишна история. В родината му го приготвят, като смесват
Тутманик
Рецептата за тутманик е традиционна българска. А резултатът е вкусна закуска от пухкаво тесто. С чудесен
Милинки по домашна рецепта
Оказва се, че една от любимите на всички тестени закуски – милинките – са всъщност традиционни
Крем карамел с тиква
Когато чуете крем карамел с тиква, какво изниква в главата ви? Най-вероятно голям глинен или йенски
Пълнен заек
На специалните поводи им подхождат специални рецепти и този пълнен заек определено е сред тях. Любителите
