Суровите или печени орехи са вкусен начин да добавим повече хранителни вещества, неустоим вкус и ефект към ястията. В сладкарството са незаменими, но все по-често влизат и в състава на различни салати. С удоволствие ги хапваме печени и карамелизирани, а докато са пресни, са неустоими.

Орехите са чудесен източник са на Омега-3 мастни киселини и на йод. Да не забравяме, че от тях се приготвя орехово масло, което е носи доказани ползи за здравето. То намалява лошия холестерол в кръвта, поддържа сърдечния ритъм в здравословни граници, богато е на антиоксиданти, има изявено противовъзпалително действие, елагиновата киселина в него убива раковите клетки.

Едва ли ще е изненада, че царствените и вкусни орехи идват от декоративно дърво, което е високо ценено заради своята красота. Ядката се състои от два дяла, които изглеждат като абстрактни пеперуди. Много хора я оприличават с човешки мозък. Е тъй като в природата няма нищо случайно, орехите са ядките с най-голям принос за развитието на паметта, въображението и комбинативността. Причина за това са Омега-3 мастните киселини, които стимулират паметта и помагат предаването на сигнали в мозъка.

Неслучайно възрастните хора на село казват, че човек трябва да изяжда по един орех на ден и винаги ще ви почерпят, защото носят по няколко в джоба си.

Орехите придават отличителен вкус на сладкишите. Именно това всъщност е причината някои хора да обожават десерти с орехи, а други да ги консумират под всякаква друга форма, но не и тази. Ако сте сред първите, имаме за вас чудесни рецепти за сладкиши с орехи. Ще подсладят кафето или чая и ще ви накарат да се усмихнете.

Разбира се, имаме и по-нестандартни предложения за салати, хляб и солени ястия с орехи. Изберете си!