Зеленчуков гювеч с пресни подправки
Как се прави зеленчуков гювеч? Всяка домакиня си има своя отговор на този въпрос. Някои слагат
Доматите са едни от най-популярните и широко използвани зеленчуци в света, въпреки че ботанически са плод. Те произхождат от Южна Америка и са пренесени в Европа през XVI век.
Съществуват над 9000 сорта домати, които се различават по размер, форма, цвят и вкус – от малките чери домати до големите розови или месести сортове.
Доматите са богати на витамини и минерали, включително витамин С, калий и фолиева киселина. Те съдържат ликопен, който е мощен антиоксидант и носи редица ползи за здравето, включително допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Поради ниското съдържание на калории и високо съдържание на вода, доматите са отличен избор за тези, които се стремят към здравословен и балансиран начин на хранене.
В кулинарията доматите са изключително универсални. Те могат да се консумират сурови в салати, да се използват за приготвяне на сосове, супи и пасти, или да се пекат, консервират и сушат, за да се съхранят за зимата. Техният свеж вкус, здравословни качества и кулинарна универсалност правят доматите незаменими в кухнята на всеки дом.
Доматите са ключов продукт в много традиционни кухни по света. В Италия, Испания и Мексико те са основна съставка в класически традиционни ястия като пица, гаспачо и салса.
В българската кухня те са също толкова важен продукти. Често се шегуваме, че ястие без лук не може и това до известна степен важи и за доматите – без тях често не може.
Готови ли сте да се изненадате какво може да се приготви с тях? На правилното място сте. Тук ще намерите разнообразни рецепти за предястия, основни, супи, салати, разядки – все с домати в списъка с продукти. Ще ви изненадаме с вкус и текстура, ще ви провокираме с нестандартни идеи.
Приятно готвене!
Как се прави зеленчуков гювеч? Всяка домакиня си има своя отговор на този въпрос. Някои слагат
Ако се чудите какъв е солено-киселият вкус на българската есен, непременно трябва да си направите панагюрска
Студената доматена супа гаспачо е една от емблемите на испанската кухня. Поне за туристите, които искат
Обикновено хапваме сочната пилешка пържола изпечена на скара и с пържени картофи за гарнитура. Ние решихме
Великолепно телешко с домати и печено пюре! Перфектната рецепта за онези от вас, които харесват телешкото
Признаваме, че рецепта със заглавие „Ракиена салата“ може би звучи една идея дискриминационно. Сякаш тези, които
Макарони на фурна с калмари и доматен сос – взехме тази рецепта с морски привкус назаем
Решихме да споделим с вас как се прави чобан салата, която заема специално място в турската
Апетитната мандраджийска разядка е чудесна да си я намажете на филийка или като мезе за ракия.
Салата с айсберг, рукола, спанак, авокадо и сушени домати – няма как името й да бъде
Миш-маш с печени чушки – великолепието на простичката храна. Обикновени продукти, които, събрани заедно, създават необикновен
Вероятно сте свикнали, че салатата с розови домати и моцарела се гарнира със сос песто. Така
Свежата и пъстра шопска салата се смята за една от кулинарните емблеми на България. Може би
Плосък хляб с домати по гръцка рецепта – ароматен, с препечени, хрупкави крайчета, с богат доматен
Рагу „Болонезе“ е другото име на един от най-популярните сосове за паста в света – сос
Салата от консервирани домати и праз е от онези, традиционно нашенски зимни рецепти, за които съвременният