В категорията „Коледни рецепти“ ще откриете традиционни и не толкова рецепти за Бъдни вечер и Коледа.

Както ще видите, вариантите за Бъдни вечер са повече от задължителните минимум 7 постни ястия. Можете да сложите на трапезата 9 гозби. Можете и да се придържате към цифрата 7, но да разнообразите с нещо ново, което не е типично за вашето семейство или за вашия край – като нашия боб на тепсия, сармите със сини сливи или пък пикантната разядка с кисело зеле.

Може да ви се стори, че нашите коледни рецепти изглеждат малко по-сложни, но това е само на пръв поглед. Изгледайте видеата и сами ще се убедите в това. Постарахме се да променим рецептите така, че да бъдат по-практични и удобни за съвременната домакиня. Все пак празникът е за празнуване, нали! Не е нужно да се чувствате изтощени от готвене още в ранния следобед.

Понеже Бъдни вечер и Коледа са може би най-семейните празници от години, сме включили и децата в кулинария маратон. Всички знаем, че по Коледа рядко стават чудеса. Затова и кухнята няма да е блестящо чиста след като те са се вихрили в нея, но със сигурност приготвянето на сълзици или меденки с тях ще бъде весело, сладко и приятно.

Макар през цялото време да говорим за храна, нека не забравяме, че не тя прави празника, а хората, които се събират, за да го споделят. Да не забравяме и какво празнуваме – Христовото рождество. Иначе, както всяка година, ще продължим да ядем и да пием и през следващите след Коледа 365 дни. Важното е да сме заедно колкото е възможно по-често.

Ние от Mate Kitchen ви желаем светли, уютни и, разбира се, вкусни празници!