Салата „Цезар“ с пиле и крутони
Някои я предпочитат с хрупкав бекон, други казват, че класиката е салата „Цезар“ с пиле. Според
Ако купувате майонеза само веднъж годишно, за да направите с нея руска салата за Нова година, трудно ще се досетите за правилния отговор на следващия въпрос. А той е: „Коя е вълшебната съставка, която едновременно може да направи печеното пиле апетитно червено и с хрупкава кожичка, а панираните пръчици сочни? Да превърне хаоса от зеленчуци и всевъзможни други месно-млечни добавки във великолепна салата? Да забъркате кекс с нея, да изпечете баница, да направите курабийки, да спасите и най-тъжния сандвич, че дори и да замесите домашен хляб…“ Вече сте се досетили, че не е любовта, макар че и без нея нищо не се получава! Майонезата е.
Французите са я създали. Руснаците я слагат в почти всяка своя салата. Германците са издигнали в култ комбинацията от майонеза, топли вурстове и мек хляб. Най-популярният сос за американските бургери е на основата на майонеза. А ние? На нас се пада удоволствието с нейна помощ да
и да се наслаждаваме на всички кулинарни възможности, които тя ни дява, без ограничения и предразсъдъци.
За много хора нейното приложение в кухнята се ограничава до салатен сос, разядки на майонезена основа, добавка към топли и студени сандвичи, компания на хрупкавите пържени картофи. Възприемат я по-скоро като финала в готвенето, изискания завършек при поднасянето, който придава на ястията „купешки“ вид. Истината е, че тя има далеч по-ценни качества, когато говорим за печива или месо.
Тук ще намерите интересни, провокативни, задължително изпробвани и обезателно вкусни рецепти с участието на майонеза. Приятно готвене и добър апетит!
Някои я предпочитат с хрупкав бекон, други казват, че класиката е салата „Цезар“ с пиле. Според
Салата Цезар – класиката, на която никой не може да устои. Взрив от вкусове и текстури
Не, това не е класическата зелена салата с риба тон, която всички познаваме и си правим
Тази разядка с извара, майонеза и кисело мляко се прави точно за 5 минути и може
Пастет от риба тон с майонеза и каперси, поднесен естетски в разполовени профитероли. Можете да поглезите
Тази салата със сельодка е версия на класическата руска „сельодка под шуба“. Стара рецепта, която руснаците
Тази баварска салата с пушен салам е отровено мъжка рецепта. Без в никакъв случай да подценяваме
Да, да, точно така, това е салата с кускус. Не марокански, а същите миниатюрни тестени топчета,
Това, на което ние казваме руска салата, в Русия наричат френска салата или още салата „Оливие“.
Как се прави домашна майонеза? Лесно е отговор, който обикновено бяга от конкретиката, но при този
Има няколко варианта на рецепта за копривщенска салата в готварските книги. Едната е с прясно зеле,
Шункови пънчета обичат всички. Това е една бърза и лесна рецепта за вкусно предястие или за
Рецептите с остатъци не са просто мода и тези парти сандвичи с кашкавал са поредното вкусно