Разядка от патладжан и извара
Мезе за ракия, за водка или за анасонова напитка или просто нещо различно, което да намажете
вегетариански ястия
Първата вегетарианска асоциация е създадена от Питагор и включвала 300 млади човека от най-влиятелните семейства.
Основният ù принцип бил „Не убивай и не вреди на невинните животни”. Днес много хора се отказват от месото по една или друга причина.
В раздела за вегетариански ястия ще намерите рецепти, в които съставките са подбрани така, че да отговарят на желанието за здравословно и пълноценно хранене, следващо философията на всеки, избрал този начин на живот.
Продуктите търпят минимална обработка, за да бъдат запазени всички полезни вещества и витамини. Отдава се предпочитание на приготвените на пара ястия. Зеленчуците обикновено не се белят. Захарта е заменена от кленов сироп или други натурални подсладители, а сладкишите са без яйца и мляко.
Ципура с картофи на фурна
Този път ще ви изкушим с ципура с ароматни пресни картофи на фурна, провокирани от една
Мус от кайсии с цедено кисело мляко и елда
Бурканче добре охладен мус от кайсии звучи особено примамливо в следобедите, когато термометърът се пука от
Млечен шейк с кайсии
Ако са ви останали няколко сочни и добре узрели кайсии, но вече сте им се наситили,
Соленки с пармезан и сушени домати
Нещо леко, с италиански повей, ароматно, вкусно – това са нашите соленки с пармезан и сушени
Миди с бяло вино и чесън
Тенджерка уханни миди с бяло вино и чесън, чаша студено вино, усмихнато лице срещу вас и
Ципура на грил
Прясната ципура на грил е лятна морска класика. Бяла маса, студено вино, красива гледка, вечерен бриз…
Миди с домати, риган и босилек
Когато искаме да се поглезим, обикновено посягаме към морските дарове, а един от най-лесните, бързи и
Бабините бухтички
Анелия Терзиева сподели с нас рецептата за вкусните бухтички, които баба й приготвяла като дете. Ние,
Патладжан с нахут
Патладжан с нахут, зеленчуци, чесън, магданоз, черен пипер. Рецептата определено носи екзотичен, арабски привкус. Ако сте
Таратор с краставици и мента
Получихме тази рецепта за таратор с краставици, мента и запечен сусам на редакционната поща. Беше споделен
Ципура с домати и маслини
Още една рецепта, с която каним морето, и то Средиземно море на масата – ципура с
Зелена салата с миди
Лято, море, свежест – всичко събрано в чиния зелена салата с миди. Нарочно не казваме порция,
Домати с яйца под капак
Може да си оближе човек пръстите с тези домати с яйца под капак. Казваме го съвсем
Мусака от тиквички
В горещите летни дни, когато гладът напира, но стомахът отказва да поеме някаква по-сериозна храна, една
Патладжан с доматен сос
Патладжан с доматен сос – една от най-любимите ни летни зеленчукови манджички. Лятото е абсолютно пропиляно,
Салата от зелен боб с копър и чесън
Дори и тези, които обичайно се сърдят на зеления боб, няма да останат безразлични към тази
Грис с праскови
Великолепен лек десерт на основата на пшеничен грис и с хрупкави пресни праскови. Добре охладен, през
