10 вкусни идеи със стар кашкавал
Има хора, които толкова много обичат кашкавал, че могат да изядат по 200 г наведнъж. Има и такива, които го купуват само с конкретно кулинарно предназначение. А има и такива, всъщност това е мнозинството, които купуват кашкавал, но не успяват да го изядат достатъчно бързо и той започва да съхне в хладилника. Това е един от продуктите, които най-често попадат в графата „остатъци“, при това нежелани, защото след като изсъхне, той вече не е нито примамлив на вид, нито е приятен за ядете. След дълго чудене за какво точно да бъде оползотворен, той съвсем се разваля и в крайна сметка отива в коша.
Да изхвърлите парче от 100-150 г, си е чиста разсипия. Затова избрахме за вас 10 от нашите рецепти, в които да оползотворите останалия в хладилника стар кашкавал по възможно най-вкусния начин.
Ако ви е останал малко кашкавал, до 100 г
1. Принцеси с кайма и кашкавал
Кашкавалът и яйцето са онази безценна тайна, която прави така, че принцесите с кайма да не се свият. Добавете 80 г стар кашкавал към 250 г кайма, чукнете едно яйце, подправете на вкус, намажете филийките и се насладете на най-вкусните и съвършени принцеси, които сте опитвали в живота си.
2. Хлебчета с масло и кашкавал
За тях ви трябват само 50 г стар кашкавал, сминдух или шарена сол и желание да замесите едно бързо тесто. Хлебчетата стават вълшебно меки, пухкави и ароматни. Доказателство, че малкото е много, когато продуктите се съчетаят по правилния начин. Сигурни сме, че ще ви станат любими.
3. Киш с бекон, лук и кашкавал
Ефектна, вкусна и бърза вечеря за делничните дни, с която да оползотворите не само вече споменатия стар кашкавал, но и беконът и сметаната, които са ви останали от друго готвене. Получава се ястия с изненадващ вкус заради перфектното съчетание от бекон, лук, кашкавал и сметана. Няма да съжалявате!
4. Бутерки със спанак, сирене и кашкавал
Те са меки, пухкави, леко сладникави заради лука и спанака и се топят в устата. Еднакво апетитни са и топли, и студени. Обичаме тази рецепта, защото е много сполучлива и гарантира винаги ефектен и вкусен резултат. Бутерките ще разнообразят приятно съботно-неделните сутрини и са перфектното решение за онези около 50 г стар кашкавал, които се чудите какво да правите.
5. Чеснов хотдог
Бърза, лесна и вкусна рецепта, която е доказателство за гениалността на простичките неща. В случая – масло, смесено с накълцан чесън и пресен магданоз. Добавката, която издига обикновената запечена питка с кренвирш и кашкавал от нещо за хапване на крак и набързо до вечеря. С няколко вида сос за топене, може би бърза, непретенциозна салата и задължително чаша студена бира.
Ако ви е останал повече, над 100 г
6. Омлет от картофи със сирене и кашкавал
Това е от ястията, за които са нужни непретенциозни продукти, но пък резултатът е запомнящ се. Рецептата е проста за изпълнение, но отнема малко повече време, тъй като картофите трябва да се сварят предварително и след това да се настържат. В сместа се слага и прясно мляко, което я прави мека, сочна и пухкава.
7. Солен кекс с кашкавал и пушено пиле
Идеалната рецепта за разчистване на хладилника. 100 г стар кашкавал, 100 г пушено пилешко месо, по-малко от чаша прясно мляко и 3 яйца. Тайната съставка са зърната кимион, които придават специфичен, но подчертано приятен вкус.
8. Пилешки хапки с кашкавал
Това е по-добрата рецепта за приготвяне на пилешки хапки. Ако имате 100 г стар кашкавал и сварено пилешко филе, на което още не сте намерили предназначение, слагайте бирата да се изстуди в хладилника и запретвайте ръкави.
9. Бутер банички със сирене и кашкавал
Любима съботно-неделна закуска – и за приготвяне, и за похапване. Стават бързо и не изискват кой знае какви усилия. Докато цялата къща се събуди и се подреди в кухнята с очакване за нещо вкусно, вече ще са готови и ще изпълват стаята с аромат. 100 г сирене, 100 г стар кашкавал, 2 яйца и пакет бутер тесто е всичко, което ви трябва.
По принцип може да си купите кашкавал специално за тази рецепта. Но! Ако сте се събирали с приятели на вино и сирене и са ви останали по малко гауда, едам, ементал, пушено сирене или пък пикантен кашкавал, просто ги настържете заедно. Когато ги сложите в тигана, различните вкусове буквално се разтопяват един в друг. Резултатът е божествено мезе за добре изстудена бира. Ако поднесете крокетите с лек сос – чеснов, на основата на майонеза, с кисели краставички – още по-добре.
